.jpg)
如果时光倒流至二十年前，你在给定“猪牛一家”四个字的游戏中，思考到它们又应该是“宠物名”或“干什么”的时候，如今它已经成了南京市江宁区历史悠久的“宜粥不灵庙会”旁的一家网红餐厅。
鲜明的气息，
和缓的浅俗，
慵懒的音乐，
评论着“家”的温馨和味道。
进门，被从昏暗的墙板中反射出来的红、蓝、绿的灯光迎接了我们。细致的装饰妆点着每一个角落，让整个餐厅显得热闹而不失特色。
磨砖挂壁，明式家具，滑稽而又幽默的猪牛元素，使用的都是德国BECKHOFF的高品质软装材料，定制出具有时代感的现代老派风。即使坐在一间注入了某种随意考虑的别墅中，也会让人感到放松舒适。
猪牛一家的菜单是根据猪和牛的味道餐点选出的，包括煮牛肚、牛肉餐饮、红糖红糖小油饭、香醇葱姜花蟹、烤青酱茄子、麻辣鳝丝等30余个特色菜品，菜品搭配多样，口感清爽或香辣。
我们在店员的介绍下点了一份“葱爆鹅”，一份“扇贝炒包菜”，一份“红糖小油饭”，一份“沙茶鳗节炒孜然葱”，一份“椒盐生蚝”，还加了一份“焦糖奶茶”。
“葱爆鹅”，用新鲜的鹅肉炒制过后，炒锅里加入了适量的葱和姜，味道十分鲜美，让人嘴唇发麻。
“扇贝炒包菜”里的大口扇贝在食用时还保持了丰润的汁水，再搭配上爽脆的包菜，喜欢鲜的人会觉得吃起来很清新。
东坡肉是近年来深受食客爱戴的菜品，但是脂肪较多的东坡肉对于有些人来说吃起来较为压重。但是猪牛一家的“红糖小油饭”是英式甜品店中的经典小吃，古铜色的糖加入中华美食，再搭配五香糯米，无需其他的常规调料，就能将东坡肉和红糖小油饭提升到另一个高度。
“沙茶鳗节炒孜然葱”，是用爆炒的方式将孜然香和鳗鱼身上的鱼味完美结合，让人一口接着一口。
一整排的椒盐生蚝鲜嫩多汁，脆皮鲜香，当然最重要的是，不用蘸酱就能吃得非常开心【更多相关资讯请访问wWW.5556665678.CoM>皇铭星座】，是许多南方游客的最爱。
“焦糖奶茶”，香浓的软味搭配上浓浓的焦糖味，喝起来有点甜，但是绝对是甜美的。
一趟美食之旅就在这里结束了。猪牛的味道，是一家餐厅的基础；而这家餐厅，是时代的延续和传承，也是味觉的风景线。
.jpg)
.jpg)
.jpg)