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珮姐老火锅北京连开两店将继续保持直营模式

霞姐火锅鱼火锅信息网 时间:2022年09月05日 07:42

  新京报讯(记者于桂桂)9月2日,新京报记者获悉,来自重庆的珮姐老火锅将在北京连开两店,分别位于北京三里屯、合生汇商圈,目前两家门店均进入试营业阶段,9月9日将正式开业。截至目前,珮姐老火锅全国门店数量达到60家。

  珮姐老火锅品牌负责人称,珮姐老火锅今年做了全新的品牌升级,突出“重庆的辣”理念,“作为一家从重庆走向全国的火锅品牌,珮姐老火锅希望‘坚守重庆的辣,创新重庆的辣,分享重庆的辣’”。

  珮姐老火锅创始人颜冬生介绍,珮姐老火锅原是民国初期,其外婆“珮姐”在重庆较场口开的一家火锅店。2013年,他拿着传承于外婆的祖传秘方,

  重新创业,取名“珮姐老火锅”。之后,珮姐老火锅依靠不断尝试年轻新潮的营销迅速“出圈”,

  被称为重庆“网红火锅店始祖”,并在上海、深圳等市场拿下“排队王”称号。

  今年1月,珮姐老火锅宣布完成亿元A轮融资,

  由正心谷资本领投,壹叁资本、上海麟绮跟投,本轮融资将用于珮姐老火锅线下门店的拓展、产品研发、品牌建设与人才团队的扩充。

  颜冬生当时曾对新京报记者透露,2022年,珮姐老火锅将走向珠三角,率先布局深圳、广州等城市,计划开设直营门店25家-30家。未来5年珮姐老火锅计划将直营门店增加到500家,用户增加达1000万。

  截至目前,珮姐老火锅在全国门店数量达到60家。

  上述品牌负责人介绍,今年以来珮姐老火锅已经在杭州、

  广州、北京开设了新店,未来将继续坚守全国直营战略。

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